Defended PhD thesis

• Elodie EVANGELAIRE, Structure et fonction des glycanes des spores de bacilius subtilis . Thesis defended in 2025.
• Audrey HAMIOT, Crust des spores de Bacillus subtilis. Voies de biosynthèse et influence des conditions de sporulation sur sa structure et les propriétés de surface des spores. Thesis defended in 2023. Other co-advisor: Thomas DUBOIS.
• Heni DALLAGI, Stratégies innovantes et éco-efficientes pour la conception et le nettoyage des équipements industriels : application à la filière de transformation des légumes et pommes de terre . Thesis defended in 2022. Other co-advisors: Thierry BENEZECH, ALOUI Fethi.
• BRAUGE Thomas, Étude des exopolysaccharides de la matrice extracellulaire des biofilms de Listeria monocytogenes. Thesis defended in 2015. Other co-advisor: Thierry BENEZECH.

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